完熟たまねぎの魅力を「おいしい食べ方」として伝える、管理栄養士によるレシピ・販促コンテンツ制作支援
農産物の生産・販売を行うクライアントから、完熟たまねぎの魅力を生活者へ伝えるレシピ制作についてご相談いただきました。課題は、商品の特徴を説明するだけでは「買って、どう食べるか」までイメージしてもらいにくいこと。My Landでは、管理栄養士の食・栄養の専門性と、レシピ開発・フードコーディネート・撮影の機能を組み合わせ、完熟たまねぎの甘みや食感を生活者が実践できる「おいしい食べ方」へ翻訳。農産物そのものの価値を、商品ページや販促物などの顧客接点で伝えられるコンテンツへ整えました。
今回の取り組みで変わったこと
- 農産物の特徴を説明するだけの状態から、具体的な「食べ方」として魅力を伝えられる状態へ
- 生産者側のこだわりを伝えるだけでなく、生活者が「作ってみたい」と想像できる情報へ
- レシピ単体ではなく、料理写真・食べ方・専門家プロフィールまで一体で活用できる構成へ
- 「管理栄養士にレシピを作ってもらう」から、商品の価値をどう生活者へ届けるかを考える支援へ
- 素材のおいしさと専門性を分けて発信するのではなく、ひとつの販促コンテンツとして表現できる状態へ
- 単発の成果物として終わらず、商品ページや販促物など複数の顧客接点へ展開できる素材へ
「おいしい農産物」であることを、生活者の「食べてみたい」までつなげることが課題だった
完熟たまねぎには、素材そのもののおいしさや、生産者が大切にしているこだわりがあります。しかし、商品の特徴や生産背景を説明するだけでは、生活者が「自分の食卓でどう楽しめるのか」まで具体的に想像できるとは限りません。
今回、表面的には「完熟たまねぎを使ったレシピをつくりたい」というご相談でした。一方で背景には、農産物の価値を生活者に分かりやすく届け、購入後の食べ方まで含めて魅力を伝えたいという課題がありました。
特に農産物は、素材そのものの見た目だけでは、甘みや食感、加熱したときのおいしさまで伝えきれません。また、料理として見栄えが良いだけでは、家庭で再現しにくく、実際の行動にはつながりにくくなります。
そこで必要だったのは、単にレシピを増やすことではなく、完熟たまねぎの特徴を理解し、「なぜこの食べ方がおすすめなのか」「家庭でどう楽しめるのか」までを生活者の目線で整理することでした。
農産物の特徴を伝えるのではなく、「食卓で体験できる価値」へ変換する
My Landが考えたのは、完熟たまねぎの魅力を説明文として増やすのではなく、生活者が実際に体験できる「食べ方」へ変換することでした。食材のおいしさは、購入した瞬間ではなく、調理して食卓に並び、「おいしい」と感じたときにはじめて実感されます。
そのため、商品を起点にレシピを考えるだけでなく、「このたまねぎを手に取った生活者が、どのような料理なら作りたくなるか」「素材の特徴が最も伝わる調理方法は何か」という視点から設計しました。
さらに、レシピだけではなく、料理写真や食べ方の説明、専門家プロフィールまで一体化することで、商品ページや販促物の中で農産物の価値を伝えやすくすることを目指しました。
専門性を、農産物と生活者をつなぐ顧客接点へ実装
商品とターゲットに合わせて、必要な専門性を整理
最初に、今回の目的を「レシピを制作すること」だけに置かず、完熟たまねぎの魅力を生活者へどのように伝えるかという視点から整理しました。そのうえで、食材の特徴を理解し、家庭で実践できる料理へ変換できる管理栄養士を選定しました。
My Landでは、資格だけを基準に人を選ぶのではなく、商品、対象となる生活者、必要なアウトプットを整理し、その課題に必要な専門性を組み合わせています。
完熟たまねぎの甘みや食感を生かしたレシピを設計
レシピでは、完熟たまねぎそのものが主役になることを重視しました。ほかの食材や調味料で特徴を隠すのではなく、加熱したときの甘みや食感など、素材ならではのおいしさを感じられる料理として設計しています。
同時に、家庭で実際に作れることも重要です。材料や工程を複雑にしすぎず、商品を購入した生活者が再現しやすい内容になるよう整えました。
「作り方」だけではなく、「なぜこの食べ方なのか」まで伝える
料理名や手順だけを示しても、農産物そのものの価値は十分に伝わりません。そこで、素材の特徴と料理の魅力を結び付け、どのようなおいしさを楽しめるのかが分かる食べ方の提案を行いました。
専門的な知識をそのまま伝えるのではなく、生活者が読んで理解し、実際の食卓で使える言葉へ翻訳しています。
料理写真まで含め、商品価値が直感的に伝わる形へ
レシピの意図が視覚からも伝わるよう、フードコーディネートと料理撮影を組み合わせました。完熟たまねぎの形、焼き色、やわらかさなど、文章だけでは伝えにくい魅力を写真で表現しています。
レシピと写真を別々の制作物として考えるのではなく、「この食材を食べてみたい」と感じてもらうための一つの顧客体験として設計しました。
専門家プロフィールまで含め、販促へ活用できる構成に
担当した管理栄養士についても、顔写真やプロフィールなどを販促コンテンツ内で活用できる形に整理しました。専門家の名前だけを付けるのではなく、誰がどのような視点で食べ方を考えたのかが分かる構成にしています。
これにより、レシピ、料理写真、食べ方、専門家情報を分断せず、商品ページや販促物などへの展開を想定した一体的なコンテンツとして整えました。
専門家の役割も「作業する人」から「一緒に価値を考える人」へ
管理栄養士｜食材の特徴を生活者が実践できる食べ方へ変換
管理栄養士の役割は、決められた料理をつくることではありません。完熟たまねぎの特徴を踏まえ、どのような調理方法なら素材のおいしさが伝わるのか、家庭で無理なく再現できるのかを考えました。
食や栄養の専門知識をそのまま提示するのではなく、生活者が「これなら作れそう」「食べてみたい」と感じる料理と情報へ変換することに専門性を活用しています。
フードコーディネート・撮影｜味わいを視覚から伝える
料理写真には、完成した料理を記録する以上の役割があります。完熟たまねぎの存在感や食感、温かさまで想像できるよう、盛り付け、器、背景、撮影角度などを調整しました。
レシピ開発の意図とビジュアル表現をつなぐことで、文章と写真の双方から商品の魅力が伝わる状態を目指しました。
My Land｜商品・専門家・生活者の間を設計
My Landは、管理栄養士とクライアントをつなぐだけではなく、商品が持つ価値、企業側が伝えたいこと、生活者が知りたいことを整理し、専門家の力をどこに使うかを設計しました。
さらに、レシピ開発、食べ方の言語化、撮影、プロフィール掲載を一つのプロジェクトとしてまとめ、それぞれが販促上の役割を持つよう進行しています。
「農産物の特徴」から「食べてみたい理由」へ、伝えられる価値を広げた
- 完熟たまねぎの特徴を、生活者が実践できる具体的な食べ方へ変換した
- 素材の甘みや食感を生かしたレシピを通じて、購入後の利用イメージを提示できるようにした
- レシピ・料理写真・専門家情報を組み合わせ、販促へ展開できるコンテンツの基盤を整えた
- 専門性を単なる肩書きではなく、商品価値を伝える企画・表現の中へ組み込んだ
- 農産物と生活者を「食べ方」でつなぐ、新たな顧客接点をつくった
今回確認できている成果は、売上や購入率などの数値的な変化ではなく、農産物の特徴を生活者が理解・実践できる「食べ方」へ変換し、それを商品ページや販促物などで活用できるコンテンツとして整えたことです。
一方で、この取り組みを事業成果までつなげるためには、今後、レシピ掲載前後の閲覧状況、商品ページからの購入行動、レシピ閲覧率、生活者からの反応などを確認する余地があります。単発の制作で終わらせず、「どの食べ方が商品の価値理解や購買につながったのか」を検証することで、次の商品や農産物にも応用できるモデルへ発展させられます。
My Landが担ったのは「レシピ制作」だけではありません
- クライアントが伝えたい農産物の価値と課題の整理
- 生活者が購入後に抱える「どう食べるか」という障壁の整理
- 商品価値を食べ方へ変換する企画設計
- 目的に合った管理栄養士の選定と専門性の活用設計
- レシピ・食べ方・写真・プロフィールの役割設計
- フードコーディネート・撮影を含む制作体制の編成
- クライアントと専門家の間の進行管理・品質管理
- 商品ページや販促物への展開を想定したコンテンツ設計
「農産物を説明する」から「食卓で価値を実感できる」伝え方へ
農産物には、生産者のこだわり、品種、栽培方法、味わいなど、さまざまな価値があります。しかし、その価値が生活者の暮らしとつながらなければ、「良さそうな商品」という理解で止まってしまうことがあります。
My Landが重視しているのは、その商品の特徴を専門家が説明すること自体ではありません。生活者が「自分ならどう使うか」「いつ食べるか」「どんな料理なら試してみたいか」と考えられる状態まで、商品価値を翻訳することです。
今回も、管理栄養士という専門家を起点にしたのではなく、「完熟たまねぎの魅力を生活者の食卓までどう届けるか」という課題から必要な専門性を整理しました。商品、生産者、専門家、販促の顧客接点をつなぐことで、既存の商品そのものに新しい伝え方を加えています。
同様の考え方は、野菜・果物だけでなく、加工食品、地域産品、調味料、EC商品などにも応用できます。商品そのものを大きく変えなくても、専門性と生活者視点を組み込むことで、価値の伝わり方を変えられる可能性があります。
今後、検証することでさらに事業価値へつなげられること
- レシピ掲載前後で商品ページの閲覧・購入行動に変化があったか
- どの料理・写真・食べ方に生活者の反応が集まったか
- レシピコンテンツが商品の理解や購入理由につながったか
- SNSや店頭など、商品ページ以外の接点でも活用できるか
- 季節別・利用シーン別のレシピ展開によって継続的な接点をつくれるか
- ほかの農産物へ同じモデルを横展開できるか
このような課題をお持ちの企業様へ
- 商品の品質には自信があるが、生活者への伝え方に悩んでいる
- 農産物や食品の特徴を、具体的な利用シーンまで含めて提案したい
- 商品ページに「買った後の使い方」まで伝わる情報を加えたい
- レシピを増やすだけでなく、商品価値や購買につながる企画にしたい
- 専門家を活用したいが、誰に何を依頼すべきか分からない
- 専門家の知識を生活者に伝わる表現へ変換したい
- 既存の商品や販促接点を活用して、新しい健康・食の価値を加えたい
- 単発の制作ではなく、今後の商品展開にも使える仕組みにしたい
対応可能な支援
今回実施した支援
- 農産物の特徴・販促課題の整理
- 商品ターゲットに応じた管理栄養士の選定
- 完熟たまねぎを生かしたレシピ開発
- 生活者へ伝わる食べ方の提案
- フードコーディネート
- 料理写真の撮影
- 担当管理栄養士のプロフィール掲載調整
- 販促コンテンツとしての全体進行・構成整理
関連してご相談いただける支援
- 農産物・食品の商品価値整理
- 生活者インタビュー・アンケートによる利用実態の把握
- 商品ターゲット・利用シーンに合わせたレシピ企画
- 商品ページ・ランディングページのコンテンツ設計
- 店頭POP・リーフレットなど販促接点への専門性の実装
- SNS・動画を活用した食べ方提案
- 管理栄養士・料理家・クリエイター等を組み合わせた共創チームの編成
- 専門家・生活者を対象とした商品評価やアンケート
- 新商品開発・既存商品のリニューアル支援
- 地域産品・農産物の健康価値や利用価値の整理
- 販促施策実施後の反応・購買行動の検証設計
- 複数商品・複数地域への横展開を見据えた仕組みづくり
「何をつくるか」が決まる前から、商品の価値の届け方をご相談ください
「レシピを作った方がいいのか」「専門家を入れるべきなのか」「商品ページを変えるべきなのか」。まだ依頼内容が固まっていない段階でもご相談いただけます。My Landでは、まず商品・サービス、対象となる生活者、現在の顧客接点、企業様が変えたいことを整理します。
そのうえで、管理栄養士をはじめ、必要な専門性やクリエイターを組み合わせ、どの顧客接点へどのように実装するかをご提案します。必要に応じて、一商品・一コンテンツなどの小さな検証から始め、結果を見ながら継続展開へ広げることも可能です。単発の制作物だけでなく、既存の商品やサービスに食と健康の専門性を組み込み、生活者へ価値が届き続ける仕組みまで一緒に考えます。
