定期購入商品の「続ける理由」をつくる購入後コミュニケーション設計
定期購入型の商品では、「商品を届けること」だけでなく、購入後にどのような関係を築くかが重要になります。特に健康に関わる商品では、毎回同じ商品説明や販促情報を届けるだけでは、生活者にとって情報を受け取る理由をつくりにくくな …
地域資源はなぜ「いい素材」だけでは売れる商品にならないのか？
地域には、まだ十分に活用されていない農産物や未利用資源、規格外品、副産物などが数多くあります。「この素材には地域ならではの魅力がある」「社会課題の解決にもつながる」。そうした理由から商品開発が始まるケースも少なくありませ …
食・健康の専門性を事業価値へ変える「専門家共創」とは
食・健康領域の商品やサービスを企画する際、「管理栄養士に監修してもらおう」「専門家のコメントを入れよう」と考える企業様は少なくありません。しかし、専門家が関わったという事実だけで、生活者の行動が変わり、商品が選ばれ、事業 …
食品の商品開発を社内だけで考えていませんか？専門家と共創する意味
食品の商品開発では、自社の商品や素材を最もよく知る社内メンバーだからこそ、質の高い議論ができます。一方で、長く商品に向き合っているからこそ、「この商品の強みはこれ」「このターゲットに届けるもの」といった前提から抜け出しに …
「誰もが自分らしく人生を味わえる社会をつくる」My Land代表が事業を始めた理由
私がMy Landをつくった原点には、ずっと心に残っている「食べさせてあげられなかった」という後悔があります。 管理栄養士2年目の春。病気で長く入院していた祖父が、ある日「箕面の紅葉の天ぷらが食べたい」と言いました。食へ …
産学連携の本番は最終発表の翌日から。企業が担うべき事業化とは
産学連携というと、「大学の知見を取り入れられる」「学生ならではの新しいアイデアが得られる」といったメリットが語られることが多くあります。実際、企業だけで考えていては出てこなかった視点に出会えることは、産学連携の大きな価値 …
AI時代の健康情報発信｜なぜ専門家チェックが必要なのか
AIや文章生成ツールの普及によって、ウェブ記事やSNS、商品紹介などのコンテンツは以前よりも手軽につくれるようになりました。一方で、食や健康の情報は「文章として自然に読めること」と「専門的に妥当であること」が同じとは限り …
「健康な時から管理栄養士と出会える社会」とは何か
健康に不安を感じたとき、病気になったとき、健康診断で数値を指摘されたとき。多くの人が、そこで初めて「食事を見直そう」「専門家に相談しよう」と考えます。 しかし、本来、食と健康の専門性は、困ってから初めて必要になるものなの …
社会課題を解決する事業は、誰がお金を払うのか？
社会課題を解決したい。生活者にとって本当に必要なものをつくりたい。そう考えて事業を始めても、避けて通れない問いがあります。「その価値に、誰がお金を払うのか」です。社会的に必要なことと、事業として対価が発生することは必ずし …
食品の商品価値を「食べてみたい」に変える専門家共創の設計
食品や農産物の魅力を伝えようとすると、「甘い」「食感がよい」「こだわって育てた」といった商品の特徴を中心に発信しがちです。しかし、生活者が知りたいのは特徴だけではありません。「自分ならどう食べるか」「家庭で簡単に取り入れ …
