廃棄野菜・果物をジェラート・ポタージュへ｜管理栄養士と進めた産学連携商品開発
廃棄野菜や果物を活用したジェラート・ポタージュの商品開発において、産学連携で商品をつくるだけでなく、その背景や素材の魅力を生活者へどう伝えるかが課題となっていました。My Landでは、管理栄養士がジェラート・ポタージュ …
専門家監修を「お墨付き」で終わらせない健康価値のつくり方
健康配慮型の商品を開発しても、その価値を生活者へどう伝えるかで悩む企業様は少なくありません。「低糖質」「高たんぱく」「栄養に配慮」といった特徴があっても、機能を強く訴求するだけでは、生活者にとっての価値が伝わらなかったり …
低糖質焼き菓子の価値を「選ばれる情報」へ～商品ページとブログに管理栄養士の専門性を実装～
低糖質な焼き菓子を通じて、食事に配慮しながらお菓子を楽しみたい方へ新たな選択肢を届けているKETO-BAKE様から、商品の専門性と信頼性を高め、健康意識の高い生活者へ魅力を分かりやすく伝えたいとご相談いただきました。 M …
